A ABF (Associação Brasileira de Franchising), em seu recente estudo, aponta que a alimentação é um dos principais setores do franchising e, além disso, segundo a Pequenas Empresas & Grandes Negócios, o ramo de franquias foi um dos menos afetados pela crise em 2016. Nesta matéria, falaremos de 5 melhores Franquias de Frutos do Mar para investir em 2017.
Marcus Rizzo, da consultoria Rizzo Franchise, indica que o mercado de franquias de comida japonesa, tradicional por servir frutos do mar também, movimenta cerca de R$ 15 milhões ao ano. Ele também afirma que o setor de franquias está favorável, visto que houve um aumento em 2016 de redes franqueadoras, que passou de 936 para 1.112 no Brasil.
De acordo com a ABF, o franchising cresceu 8% em 2016 em comparação a 2015, faturando em média R$ 150 bilhões. O mercado de alimentação acompanha o crescimento e também apresenta bons números, visto que a Fiesp (Federação das indústrias do Estado de São Paulo) afirma que houve um aumento de 35% nas ordens de serviço no ramo nos últimos anos.
Por conta dos números animadores, selecionamos 5 Melhores Franquias de Frutos do Mar para Investir:
1. Khea Thai
A Khea Thai é a primeira franquia de culinária tailandesa do Brasil. Foi fundada em 2014 em São José do Rio Preto pela chef Milene Dellatore e pela jornalista Malu Pontes. A rede serve pratos com frutos do mar, como camarão, mas adaptados para o paladar brasileiro.
INVESTIMENTO (R$) PARA ABRIR A FRANQUIA
TAXA DE FRANQUIA: Não divulgado
INVESTIMENTO TOTAL: A partir de R$ 139 mil
RETORNO DO INVESTIMENTO: Até 24 meses
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: A partir de R$ 45 mil
ROYALTIES: R$ 2 mil
2. Vivenda do Camarão
É conhecida por ser o primeiro restaurante de frutos do mar a se tornar franquia no Brasil. Criada em 1984 em São Paulo, a Vivenda do Camarão nasceu como um fast food que oferecesse pratos com camarão a preços populares.
INVESTIMENTO (R$) PARA ABRIR A FRANQUIA
TAXA DE FRANQUIA: R$ 5 mil
INVESTIMENTO TOTAL: A partir de R$ 170 mil
RETORNO DO INVESTIMENTO: A partir de 02 meses
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: Não divulgado
ROYALTIES: Não divulgado
3. Camarão Express
Nascida no ano de 2010 em Florianópolis, a Camarão Express é uma das mais conhecidas redes de Franquias de Frutos do Mar do Sul do país e oferece pratos com camarão, lula e peixes. Já possuem 16 unidades franqueadas.
INVESTIMENTO (R$) PARA ABRIR A FRANQUIA
TAXA DE FRANQUIA: R$ 90 mil
INVESTIMENTO TOTAL: A partir de R$ 295 mil
RETORNO DO INVESTIMENTO: Entre 24 e 36 meses
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: R$ 120 mil
ROYALTIES: 4% do faturamento bruto
4. Peixe na Rede
A Peixe na Rede foi fundada como um projeto de piscicultura em 1995 pelo jornalista Leonel da Mata em Goiás. Em 2004, começou a comercializar filés de tilápia congelados e, no ano de 2007, se lançou como restaurante. Serve pratos com tilápia, o carro chefe, camarão, casquinha de siri, entre outros.
INVESTIMENTO (R$) PARA ABRIR A FRANQUIA
TAXA DE FRANQUIA: R$ 80 mil
INVESTIMENTO TOTAL: A partir de R$ 450 mil
RETORNO DO INVESTIMENTO: Entre 24 e 36 meses
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: R$ 190 mil
ROYALTIES: 5% do faturamento bruto
5. Camarão & Cia
Fundada em 1999, a Camarão & Cia veio como uma rede de restaurantes que oferecem pratos, porções, petiscos, crepes, peixes, entre outros. Ingressou no franchising em 2002 e conta com 56 unidades franqueadas pelo Brasil.
INVESTIMENTO (R$) PARA ABRIR A FRANQUIA
TAXA DE FRANQUIA: R$ 60 mil
INVESTIMENTO TOTAL: A partir de R$ 521 mil
RETORNO DO INVESTIMENTO: Entre 24 e 36 meses
FATURAMENTO MÉDIO MENSAL: R$ 140 mil
ROYALTIES: 6% do faturamento bruto